Manchmal ist es schwierig zu erkennen, ob eine Nährwertangabe eine Tatsache oder ein Mythos ist. Es kursieren viele Ernährungsmythen, von denen wir glauben, dass sie wahr sind. Hier sind einige verbreitete Ernährungsmythen und warum sie eigentlich nicht wahr sind.
Mythos: Um Gewicht zu verlieren oder zu halten, muss man auf alle ungesunden Lebensmittel verzichten.
Tatsache: Sie können trotzdem ein gesundes Gewicht verlieren oder halten, indem Sie kleinere Portionen von Lebensmitteln zu sich nehmen, die möglicherweise mehr Kalorien, Zucker und ungesunde Fette enthalten. Es ist am besten, abwechslungsreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, um sicherzustellen, dass Sie ausreichend Nährstoffe zu sich nehmen und sich dennoch ab und zu etwas mit Ihren Lieblingsspeisen gönnen.
Mythos: Wenn Sie glutenfreie gegenüber glutenhaltigen Lebensmitteln bevorzugen, können Sie sich gesünder ernähren.
Fakt: Glutenfreie Produkte wie Brot und Nudeln sind nicht gesünder als Produkte, die Gluten enthalten. Wer Zöliakie hat und Gluten nicht verarbeiten kann, muss sich glutenfrei ernähren. Für diejenigen, bei denen keine Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit diagnostiziert wurde, hat der Verzehr von Lebensmitteln, die kein Gluten enthalten, keinen Nutzen. Durch den Verzicht auf Gluten aus Ihrer Ernährung könnten Ihnen tatsächlich wichtige Nährstoffe entgehen.
Mythos: Sie sollten alle Fette meiden, wenn Sie Ihr Gewicht halten oder abnehmen möchten.
Tatsache: Gesunde Fette oder ungesättigte Fette sind ein essentieller Nährstoff, den Ihr Körper für die täglichen Funktionen benötigt. Fette helfen dem Körper, die Vitamine A, D und E aufzunehmen, die eine wichtige Rolle für Ihre Gesundheit spielen. Fette versorgen Ihren Körper außerdem mit Energie und unterstützen die Zellfunktion. Ungesunde Fette oder gesättigte Fette und Transfette sind Fette, die bei übermäßigem Verzehr über einen längeren Zeitraum hinweg gesundheitsschädlich sein können. Es ist am besten, gesättigte Fettsäuren und Transfette in Maßen zu sich zu nehmen, um das Gewicht zu halten oder beim Abnehmen zu helfen und allgemein einen gesunden Lebensstil zu führen.
Mythos: Milchprodukte machen dick und sind ungesund.
Tatsache: Milchprodukte sind eine wichtige Lebensmittelgruppe, da sie eine gute Proteinquelle sind, die Ihr Körper zum Erhalt der Muskeln benötigt. Es ist außerdem reich an Kalzium, das zur Erhaltung der Knochenstärke beiträgt.
Mythos: Körperliche Aktivität zählt nur, wenn man sie über einen längeren Zeitraum ausübt.
Tatsache: Sie müssen nicht über einen längeren Zeitraum trainieren, um die Vorteile des Trainings zu nutzen. Es wird empfohlen, 150 Minuten pro Woche Sport zu treiben. 150 Minuten scheinen viel zu sein, aber wenn man diese Zeit über die Woche verteilt, sind es nur 30 Minuten für 5 Tage pro Woche. Sie können sogar 30 Minuten pro Tag in drei 10-minütige Trainingseinheiten aufteilen.
Mythos: Gewichtheben ist kein guter Weg, um Ihre Gesundheit zu verbessern.
Tatsache: Das Heben von Gewichten, auch wenn es nur geringe Mengen sind, ist sehr wohltuend für Ihre Muskeln! Jede Menge Gewichte tragen zum Erhalt der Muskelmasse bei, was wiederum zur Aufrechterhaltung der Beweglichkeit beiträgt. Heben Sie ab!
Quelle: niddk.nih.gov
