Während der langen Wintermonate ist es wichtig, Lebensmittel zu essen, die Ihr Immunsystem stärken, um Krankheiten abzuwehren. Viele Erkältungs- und Grippeviren werden die Stärke unseres Immunsystems auf die Probe stellen! Hier sind einige Nährstoffe, die Sie während der Erkältungs- und Grippesaison unbedingt in Ihre Ernährung aufnehmen sollten:
Beta-Carotin: Dieser Nährstoff kommt in orangefarbenem Obst und Gemüse vor. Es ist ein großartiges Antioxidans und ein fettlöslicher Nährstoff, also stellen Sie sicher, dass Sie Beta-Carotin-reiche Lebensmittel mit einer Fettquelle wie Olivenöl oder Nüssen zu sich nehmen. Einige Lebensmittel mit hohem Beta-Carotin-Gehalt sind Karotten, Süßkartoffeln, Butternusskürbis, Cantaloupe-Melone, rote Paprika, Aprikosen, Salat und Brokkoli (auch wenn sie grün sind!)
Vitamin C: Vitamin C ist ein wichtiger Nährstoff, den Ihr Körper für Dinge wie die Wundheilung und die Erhaltung der Gesundheit Ihrer Blutgefäße, Knochen und Knorpel benötigt. Es hilft auch, unsere Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, der wiederum vor Krankheiten und Krebs schützt. Einige Lebensmittel, die reich an Vitamin C sind, sind Paprika, Kiwis, Erdbeeren, Orangen, Brokkoli und Tomaten.
Vitamin D: Dieses Vitamin wird von Ihrem Körper benötigt und ist normalerweise dafür bekannt, dass es die Aufnahme von Kalzium unterstützt und die Knochen stark hält, aber es spielt auch eine Rolle bei der Stärkung unseres Immunsystems. Lebensmittel mit hohem Vitamin-D-Gehalt sind Fisch, angereicherte Milch und Milchersatz, angereicherter Joghurt, angereicherte Frühstücksflocken und Eier. Der beste Weg für Ihren Körper, Vitamin D zu bekommen, ist durch Sonnenlicht, aber es kann schwierig sein, genug Sonnenlicht zu bekommen, um den Vitamin-D-Spiegel im Winter zu decken. Mit zunehmendem Alter ist unsere Haut weniger in der Lage, Vitamin D aus der Sonne herzustellen, daher kann es vorteilhaft sein, Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden.
Zink: Zink spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit des Immunsystems. Diejenigen, die einen Zinkmangel haben, können eine geschwächte Immunität und Appetitlosigkeit haben, was zu einer Abnahme der Nährstoffe führt und das Immunsystem noch mehr beeinträchtigt. Lebensmittel, die reich an Zink sind, sind Rindfleisch, Huhn, Schweinefleisch, Nüsse, Samen, Linsen, Joghurt, Haferflocken und Pilze.
Probiotika: Das sind gute Bakterien und Hefen, die natürlicherweise in unserem Darm leben. Sie tragen dazu bei, dass wir insgesamt gesund bleiben. Gute Bakterien bekämpfen schlechte Bakterien, wodurch wir uns besser fühlen. Einige Nahrungsquellen für Probiotika sind fermentierte Lebensmittel wie Joghurt, Kefir, Kombucha, Sauerkraut, Gurken, Sauerteigbrot und einige Käsesorten. Es gibt auch Nahrungsergänzungsmittel, um die Menge an gesunden Darmbakterien zu erhöhen.
Eiweiß: Protein ist für unseren Körper unerlässlich, um die täglichen Aufgaben zu erfüllen und uns dabei zu helfen, stark zu bleiben. Protein bekämpft Müdigkeit und hilft dem Körper auch, Antikörper zur Bekämpfung von Infektionen aufzubauen. Proteinreiche Lebensmittel sind Milch, Joghurt, Eier, Rindfleisch, Hühnchen, Meeresfrüchte, Nüsse, Samen, Bohnen und Linsen.
Insgesamt wird Ihr Immunsystem durch das Hinzufügen dieser Nährstoffe zu Ihrer Ernährung stark und bereit sein, Viren abzuwehren, die besonders während der Erkältungs- und Grippesaison verbreitet sind!
Quelle: Mayoclinichealthsystems.org
