Le mois de mai apporte des températures plus chaudes et un aperçu des journées d'été ensoleillées. Il apporte également des produits abondants cultivés ici même dans le comté de Brown. L'achat de produits frais et d'autres produits au marché des fermiers est un excellent moyen de soutenir les agriculteurs locaux et de manger les fruits et légumes les plus nutritifs à leur pleine maturité. Voici quelques autres avantages à faire du shopping au marché fermier cet été:
1. La plupart des produits disponibles à l'achat sur les marchés fermiers sont nutritifs, mûrs et prêts à être consommés! Les fruits et légumes cueillis au sommet de leur maturité ont le meilleur goût et fournissent également le plus de nutriments. Souvent, le propriétaire du stand a cueilli les produits ce matin-là, les produits sont donc aussi frais que possible. En règle générale, les fruits et légumes de l'épicerie ont parcouru de nombreux kilomètres et ont été cueillis avant d'être mûrs pour s'assurer qu'ils ne se gâtent pas avant d'arriver au magasin. Bien sûr, les fruits et légumes du magasin sont une bonne source de nombreuses vitamines et minéraux différents, mais il est plus difficile pour le consommateur de savoir s'ils sont à pleine maturité pour des avantages nutritionnels complets.
2. Les marchés fermiers offrent une grande variété d'aliments. Il est maintenant temps d'essayer quelque chose de nouveau! Qui sait, vous trouverez peut-être quelque chose qui deviendra votre nouveau favori. Les fruits et légumes, les produits de boulangerie, les fromages, le café, les herbes et les épices, le poisson et les fruits de mer, les viandes et les produits de l'érable et du miel sont parmi les produits couramment vus sur les marchés fermiers de notre région. Les agriculteurs locaux préfèrent cultiver une variété de produits tandis que les fermes industrielles, comme celles qui cultivent des produits pour les épiceries, ne cultivent qu'une petite variété de fruits et légumes populaires. Les marchés fermiers vous permettent de découvrir de nouvelles saveurs et d'élargir vos papilles gustatives. Les variétés de produits sur les marchés fermiers changent constamment à mesure que différents produits entrent en saison. Voici quelques fruits et légumes courants et quand vous êtes susceptible de les voir sur les marchés fermiers:
Juin: asperges, mûres, oignons verts, chou frisé, laitue, pois, radis, framboises, rhubarbe, épinards et herbes comme le romarin, l'origan et la menthe
Juillet: betteraves, myrtilles, brocoli, chou, carottes, chou-fleur, groseilles, haricots verts, chou-rave, pêches, pommes de terre, courges d'été, tomates et navets,
Août: maïs, concombres, ail, oignons, une variété de poivrons, pastèque, poireaux et courges d'hiver
3. Faire un voyage au marché des fermiers donne accès à une grande variété d'aliments frais et cultivés localement. En règle générale, ces aliments sont cultivés et récoltés ici même dans le comté de Brown et non à des milliers de kilomètres. L'achat de produits sur le marché fermier est également bénéfique car cela soutient notre économie locale en gardant de l'argent dans notre communauté.
4. Discuter avec les agriculteurs vous donne une chance d'apprendre des experts. Demandez-leur des conseils tels que comment préparer et stocker correctement les articles. Si vous envisagez un article, n'hésitez pas à leur demander dans quelle recette l'utiliser ou leur façon préférée de le préparer. L'agriculteur pourra vous dire tout ce que vous devez savoir sur les articles qu'il vend. Assurez-vous de poser d'autres questions telles que quels articles sont à venir, quand ont-ils été cueillis et où se trouve votre ferme?
Alors cette saison, sortez et profitez de la météo estivale en découvrant le marché fermier. Vous pourrez essayer de nouvelles choses tout en obtenant le plus de nutrition avec les meilleures saveurs. Vous soutiendrez également nos agriculteurs locaux et aurez l'occasion de poser des questions sur les aliments locaux.
Nous aurons encore cette année le programme de bons seniors pour le marché fermier, mais nous n'aurons plus d'informations avant juin. Veuillez mettre vos appels en attente.
