El tema de este año para el Mes Nacional de la Nutrición es: Celebre un Mundo de Sabores. "Celebrar el patrimonio cultural, las tradiciones y las recetas de todas las personas es una forma sabrosa de nutrirnos, aprender unos de otros y apreciar nuestra diversidad", dijo Libby Mills, nutricionista dietista registrada, vocera nacional de la Academia de Nutrición y Dietética en Filadelfia, PA.
Explorar varias culturas a través de la comida es una excelente manera de aprender más y estar expuesto a nuevos alimentos y cocinas. Prueba estos consejos para diversificar tu paladar y conocer otras culturas.
Elige comer en un restaurante étnico
Cuando salga a cenar, pruebe un nuevo lugar que sirva comida étnica para probar platos nuevos. ¡Te sorprenderá la cantidad de restaurantes étnicos diferentes que hay en nuestra área! Pruebe la comida china tradicional, la mediterránea, la india o la hispana, solo por nombrar algunas.
Chatea con los meseros o propietarios del restaurante para aprender más sobre la comida y la cultura. Es posible que puedan brindarle información sobre el contenido del plato y otros alimentos que son tradicionales en su cultura e historia.
Prueba recetas de otras culturas en casa.
Para aprender a hacer recetas en casa de diferentes culturas, compre un libro de cocina con otras recetas étnicas.
Busque recetas en línea por región. ¡Esto traerá muchas recetas tradicionales esperando que las pruebes! Incluso puede encontrar nuevos ingredientes que nunca ha usado. Cocinar alimentos culturales y usar diferentes ingredientes crea una gran conversación con amigos y familiares.
Visita mercados internacionales
Hay muchos mercados internacionales alrededor del condado de Brown. Visítenos y aprenda más sobre las comidas étnicas y la cultura observando y comprando diferentes alimentos. Si ha encontrado una receta que desea hacer en casa, reúna todos los ingredientes que necesitará. Le dará la oportunidad de encontrar los artículos que necesita y tal vez incluso iniciar una conversación con un trabajador que pueda brindarle más información sobre la cultura y la comida dentro de la cultura.
Fuentes: eatrightpro.org, primroseschools.com
