Праздники могут быть прекрасным временем года, когда отмечаются вкусные праздничные блюда и традиции. С другой стороны, праздники могут быть стрессовыми. Возможно, семьи и друзей нет рядом, чтобы отпраздновать с ними, возможно, есть финансовые стрессоры, которые не позволяют тратить дополнительные деньги, или, может быть, просто так много встреч, которые переносятся от одного к другому, что вы чувствуете праздничное выгорание. . Какой бы ни была ситуация, знайте, что вы не одиноки в стрессе праздников.
Когда мы чувствуем стресс и из-за обилия продуктов, доступных в это время года, мы склонны переедать или тяготеть к продуктам с высоким содержанием сахара, соли и жира. Употребление нездоровой пищи со временем увеличивает наш стресс по поводу здоровья или веса. Конечно, приятно наслаждаться этими продуктами, но наслаждайтесь ими осознанно. Вот несколько советов, как снять праздничный стресс с помощью правильного питания.
Снизьте уровень кортизола
• Кортизол – основной гормон, связанный со стрессом. Когда вы находитесь в состоянии стресса, уровень кортизола увеличивается. Повышенный кортизол — это нормально, но не на длительный период времени. Некоторые продукты, которые помогают снизить уровень кортизола в нашем организме, — это рыба, птица, фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и полезные жиры, которые считаются противовоспалительными продуктами.
• В период стресса попробуйте увеличить количество рыбы в своем рационе, особенно лосося и тунца. Добавьте больше порций любимых фруктов и овощей, чтобы получить витамины и минералы, необходимые вашему организму. Цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, попкорн, овсянка, цельнозерновой хлеб и макароны, содержат много клетчатки, которая помогает уменьшить воспаление. Продукты со здоровыми жирами особенно полезны для уменьшения воспаления и общего стресса. Добавьте такие продукты, как авокадо, семена льна и чиа, грецкие орехи и оливковое масло.
• Старайтесь избегать продуктов с кофеином, алкоголем, высоким содержанием сахара и простых углеводов (торты и выпечка). Эти продукты могут вызвать скачок уровня сахара в крови, что может увеличить количество кортизола в организме.
Меньшие тарелки и меньшие порции
Когда вы окружены соблазнительными праздничными блюдами с высоким содержанием сахара, жира и соли, лучше употреблять их в меньших количествах. Если вы выберете тарелку меньшего размера, то же количество еды, которое вы взяли бы на тарелке большего размера, будет выглядеть как большая порция. Если тарелка меньшего размера, вы с большей вероятностью возьмете меньшие порции. Вы по-прежнему можете наслаждаться праздничной едой, не чувствуя себя ограниченным и не добавляя стресса от переедания нездоровой пищи.
Здоровая пища прежде всего
• Лучше всего есть более полезную пищу, такую как фрукты, овощи и белок, прежде чем переходить к нездоровой пище. Таким образом, вы получаете много питательных веществ из здоровой пищи, и когда вы готовы к основному блюду или десерту, у вас меньше шансов переедать.
• Например, начните трапезу с салата. Салаты содержат много витаминов, минералов и клетчатки. Вы получаете много полезных питательных веществ с небольшим количеством калорий, наполняя желудок, что может помочь предотвратить переедание более сытных и высококалорийных продуктов.
В целом, праздники могут быть стрессовыми, но, употребляя питательную пищу и снижая уровень кортизола и общее воспаление, вы можете помочь уменьшить стресс. Употребление меньших порций и тарелок меньшего размера позволит вам наслаждаться праздничными блюдами в умеренных количествах, а начало приема пищи с фруктов и овощей поможет вам снизить стресс.
Источники: umh.org и clevelandclinic.org.
