Национальный месяц семейного ухода
При уходе за близким человеком необходимо выполнять множество задач, в том числе готовить еду и следить за тем, чтобы он получал достаточное питание.
Пожилые люди рискуют не есть достаточно. 15% людей старше 65 лет могут непреднамеренно похудеть. Некоторыми факторами, которые могут привести к снижению потребления пищи, являются усталость, проблемы со здоровьем, прием лекарств, ограниченный доход, возрастные изменения вкуса, проблемы с безопасностью при использовании плиты/духовки, депрессия или психологические факторы.
Вот несколько признаков того, что любимый человек недоедает:
• Меньшие размеры порций или меньшее количество приемов пищи в день
• Быстрое изменение тенденции веса или непреднамеренная потеря веса.
• Потеря мышц, часто наблюдаемая на руках, лице или вокруг ключицы.
• Слабость и/или усталость
Способы побудить их есть больше:
- Держите под рукой белковые продукты, такие как арахисовое масло, тунец, сыр, йогурт и яйца, сваренные вкрутую. Другими источниками, содержащими большое количество белка, являются рыба, курица и бобы. Получение достаточного количества белка в рационе важно для поддержания мышечной массы и ускорения заживления ран.
• Старайтесь, чтобы белок составлял 1/4 тарелки при каждом приеме пищи. Например, 6 унций греческого йогурта на завтрак, полстакана бобов на обед, 3 унции курицы на ужин. - Подготовьте фрукты и овощи к употреблению. Они богаты витаминами и минералами, которые помогают снизить риск заболеваний. Готовьте овощи на пару, чтобы они были мягче и их было легче есть. Легкий способ сделать это с микроволновой печью!
• Фрукты и овощи должны составлять 1/2 тарелки на каждый прием пищи, то есть около двух чашек фруктов и трех чашек овощей каждый день. Их легко включить в основные блюда или в качестве простой закуски! - Цельнозерновые продукты являются хорошим источником клетчатки, которая помогает защитить сердце и поддерживает нас в норме. Старайтесь включать коричневый рис, овсянку и цельнозерновые крекеры, крупы, макароны и хлеб.
• Цельнозерновые продукты должны составлять 1/4 тарелки при каждом приеме пищи. Например, ешьте овсянку на завтрак, цельнозерновой хлеб в бутерброде на обед и цельнозерновую пасту на ужин. - Узнайте предпочтения в еде вашего близкого человека. Если они могут есть то, что предпочитают, они будут есть с большей вероятностью. Врачи рекомендуют давать меньшие порции, так как большие порции могут вызвать разочарование.
- Сделайте время еды временем для общения. Попробуйте поесть вместе и поговорить. Ваш любимый человек с большей вероятностью съест больше, когда ест с другими, чем когда ест в одиночестве. Избегайте разногласий по поводу еды. Спор о еде только отобьет у них желание есть.
- Найдите поддержку, такую как льготы Food Share, Homebound Meals или другие варианты, которые обеспечивают приготовление пищи и другой уход на дому.
Источник: webmd.com
