Осень и тыквы идут рука об руку! Поднимите свой осенний дух с помощью веселых занятий, таких как посещение тыквенной грядки, выбор собственных тыкв и вырезание или рисование на них жутких и глупых лиц. Тыквы также прекрасно подходят для приготовления осенних блюд и выпечки.
Виды тыквы:
Тыквы Джека-фонаря
Сорт тыквы Jack-O-Lantern является наиболее распространенным типом тыквы для вырезания. Внутренняя часть тыквы съедобна, но имеет более волокнистую мякоть. Попробуйте поджарить семена тыквы с классическими осенними специями, такими как корица, мускатный орех и коричневый сахар, чтобы получить сладкое удовольствие. Вы также можете приготовить пикантные тыквенные семечки со специями, такими как соль, перец, чесночный порошок и порошок чили.
Сахарные или пироговые тыквы
Если вы решите использовать свежую тыкву для своих рецептов тыквы, выберите сахарную тыкву или тыкву для пирога. Они обычно меньше, чем тыквы для вырезания, менее волокнистые и идеально подходят для использования в рецептах.
Как подготовить тыкву по вашему рецепту:
- Вымойте тыкву, как любой другой фрукт или овощ.
- Аккуратно срежьте верх и низ тыквы, затем разрежьте тыкву пополам и выскоблите семена. Сохраните семена для обжаривания!
- Поместите половинки тыквы на противень мякотью вниз и запекайте при температуре 350 градусов в течение 45-50 минут или пока тыква не станет мягкой внутри.
- Охладите тыкву в течение 10 минут и выньте внутреннюю часть, чтобы использовать ее для рецептов! Хранить в холодильнике до 1 недели в закрытом контейнере или заморозить на 1 месяц или дольше.
Попробуйте свежую тыкву по этому восхитительному рецепту!
Овсяные кексы с тыквой и специями
Ингредиенты:
• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 1 чашка овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 3/4 стакана коричневого сахара
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/2 ч. л. приправы для тыквенного пирога
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 1 чашка тыквенного пюре
• 3/4 стакана молока
• 1/3 стакана масла
• 1/2 стакана овсяных хлопьев (для посыпки)
• 1 столовая ложка коричневого сахара (для посыпки)
• 1 столовая ложка растопленного сливочного масла (для посыпки)
Направления:
- В средней миске смешайте муку, овсяные хлопья быстрого приготовления, коричневый сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и приправу для тыквенного пирога.
- Разбейте яйцо в небольшую миску. Добавьте к яйцам тыкву, молоко и масло. Хорошо смешать.
- Добавьте влажные ингредиенты к сухим ингредиентам и перемешайте, пока они не смешаются. Наполните формочки для маффинов на 2/3.
- Смешайте ингредиенты для начинки. Равномерно посыпьте маффины топпингом. Выпекайте кексы при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 15-18 минут или до тех пор, пока они не подрумянятся.
Источники: unl.edu
minilistbaker.com
