Наш мозг уникален, поэтому важно делать удивительные вещи для нашего мозга! Вы знали:
• Информация в нашем мозгу может перемещаться со скоростью до 268 миль в час! Нейроны в мозге стимулируются, что запускает электрический импульс, который очень быстро распространяется от клетки к клетке.
• Это миф, что мы используем только 10% нашего мозга. По мнению неврологов, мы используем весь наш мозг, и он активен даже во время сна.
• Мозг в среднем весит около трех фунтов, но размер нашего мозга не коррелирует с интеллектом.
Вот некоторые продукты, которые следует включить в свой рацион, чтобы ваш мозг продолжал усердно работать:
Лосось
• Лосось богат полезными для мозга жирами, называемыми омега-3 жирными кислотами. Омега-3 очень важны для работы мозга и памяти. Рекомендуется есть лосося два-три раза в неделю, чтобы получить омега-3, необходимые вашему мозгу и телу.
• Попробуйте запечь или пожарить лосося с вашими любимыми приправами. Добавляйте приготовленного лосося в салаты, рис, овощи или подавайте с освежающей сальсой из манго и ананаса. Пирожные с лососем также являются хорошим способом включить омега-3 в свой рацион.
• Другая рыба с высоким содержанием омега-3 жирных кислот – скумбрия, сельдь, форель и тунец.
яйца
• Яйца богаты питательными веществами для нашего мозга. Было обнаружено, что холин, содержащийся в яичных желтках, уменьшает воспаление в головном мозге, что может улучшить память. Они также богаты триптофаном — аминокислотой, которая помогает вырабатывать «химическое вещество счастья» — серотонин. Старайтесь съедать по одному яйцу в день, чтобы принести пользу вашему мозгу.
• Яйца легко включить в наш рацион. Пусть они станут вашим любимым завтраком в сочетании с тостами из цельного зерна и фруктами. Их легко добавлять поверх салатов, делать бутерброды с яичным салатом или фаршированные яйца.
Черника
• Черника считается «суперпродуктом», потому что эти маленькие жемчужины богаты антиоксидантами. Флавоноиды, тип антиоксиданта, стимулируют приток крови и кислорода к мозгу, улучшая память и концентрацию. Попробуйте добавить 1/2 чашки черники в день, чтобы улучшить здоровье мозга.
• Черника хороша сама по себе, но ее можно добавлять в смузи, йогурт или фруктовый салат!
Листовые зеленые овощи
• Листовая зелень, такая как капуста, шпинат и руккола, богата витамином Е, который защищает клетки от повреждений. Доказано, что витамин К улучшает память, а бета-каротин уменьшает снижение когнитивных функций. Старайтесь получать около двух чашек листовой зелени в день.
• Салаты — отличный способ есть листовую зелень. Добавьте вкусные начинки, такие как жареная или запеченная курица, яйца вкрутую, миндаль или грецкие орехи, помидоры и огурцы. Добавляйте листовую зелень в бутерброды, роллы, супы и блюда из пасты.
Орешки
• Орехи содержат много полезных питательных веществ. Некоторые из орехов, которые обладают лучшим питательным эффектом, — это миндаль, фисташки и орехи макадамия, но грецкие орехи занимают первое место по своей питательности. Они содержат большое количество омега-3 и ДГК, которые защищают от воспалений. Старайтесь съедать 1-2 унции в день или количество, которое помещается в вашей руке.
• Ешьте орехи в качестве перекуса или добавляйте их в салаты, хлопья или йогурт.
Источник: nm.org/healthbeat
