유제품은 균형 잡힌 식사의 일부입니다. 성인은 우유, 요구르트 및 치즈를 포함하여 매일 XNUMX인분의 유제품을 목표로 해야 합니다. 유제품군에는 크림치즈, 사워크림, 크림, 버터 등의 칼슘함량이 낮고 지방함량이 높아 우유로 만든 식품은 포함하지 않는다.
유제품에는 칼슘, 칼륨, 단백질, 비타민 D, 비타민 B12, 마그네슘 및 아연이 풍부합니다. 유제품은 미국 식단에서 칼슘의 주요 공급원입니다.
- 뼈에 필요한 칼슘의 양은 나이가 들수록 증가합니다. 이것은 어린 시절보다 더 빨리 더 많은 칼슘을 잃기 때문입니다. 칼슘을 더 많이 섭취하는 사람들은 골다공증 발병 위험이 더 낮습니다.
- 칼륨은 체액을 조절하고 우리 몸에서 과도한 나트륨을 제거하여 건강한 혈압을 유지하는 데 도움이 됩니다. 우유와 요구르트는 많은 양의 칼륨을 제공합니다.
- 단백질은 건강한 피부와 모발을 촉진하면서 근육과 뼈를 만들고 복구하는 데 중요합니다. 우리 몸은 또한 단백질을 에너지원으로 사용합니다.
- 비타민 D는 신체가 적절한 수준의 칼슘과 인을 유지하여 뼈와 치아를 만들고 유지하는 데 도움이 됩니다. 그것은 우리의 면역 체계, 뇌 및 신경계의 건강을 지원합니다. 또한 인슐린 수치를 조절하고 당뇨병 관리를 지원합니다.
- 아연은 면역 체계와 신진대사를 지원하는 것으로 밝혀졌습니다. 상처 치유에 중요합니다.
유제품을 섭취하지 않는 사람이라면 유당이 없는 우유나 강화 두유를 먹습니다. 아몬드, 쌀, 코코넛, 귀리 및 대마와 같은 식물로 만든 다른 유제품 우유 대안에는 약간의 칼슘이 포함될 수 있지만 유제품 그룹의 일부로 간주되지 않습니다. 그들의 영양 함량은 유제품 우유와 유사하지 않습니다.
유제품 XNUMX인분(그리고 일부)을 위해 이 건강한 스무디 레시피를 시도해 보세요!
딸기 바나나 스무디
성분:
• 우유 2/3컵
• 바닐라 또는 플레인 요구르트 1컵
• 냉동 딸기 2컵
• 껍질을 벗긴 바나나 1개
사용방법:
• 모든 재료를 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 처리합니다.
더 걸쭉한 스무디를 원하시면 우유를 추가하세요. 복숭아나 믹스베리 등의 다른 과일과 건강에 좋은 재료를 사용해 나만의 스무디 레시피를 만들어 보세요!
출처: unl.edu, myplate.gov
