우리의 두뇌는 놀랍기 때문에 두뇌를 위해 놀라운 일을 하는 것이 중요합니다! 알고 계셨나요?
• 뇌의 정보는 시속 268마일까지 이동할 수 있습니다! 뉴런은 뇌에서 자극을 받아 세포에서 세포로 매우 빠르게 이동하는 전기 펄스를 유발합니다.
• 우리가 뇌의 10%만 사용한다는 것은 근거 없는 믿음입니다. 신경과 전문의에 따르면 우리는 뇌 전체를 사용하며 잠자는 동안에도 활성화됩니다.
• 뇌의 무게는 평균적으로 약 XNUMX파운드이지만 뇌의 크기는 지능과 관련이 없습니다.
다음은 뇌가 계속 열심히 일하도록 하기 위해 식단에 포함해야 할 몇 가지 음식입니다.
연어
• 연어는 오메가-3 지방산이라고 하는 뇌 건강에 좋은 지방이 풍부합니다. 오메가-3는 뇌 기능과 기억력에 매우 중요합니다. 뇌와 신체에 필요한 오메가-3를 얻기 위해 연어를 일주일에 XNUMX~XNUMX회 정도 섭취하는 것이 좋습니다.
• 좋아하는 양념으로 연어를 굽거나 굽는다. 익힌 연어를 샐러드, 밥, 채소에 추가하거나 상쾌한 망고와 파인애플 살사와 함께 제공하십시오. 연어 케이크는 오메가-3를 식사에 포함시키는 좋은 방법이기도 합니다.
• 오메가-3 지방산이 풍부한 다른 생선으로는 고등어, 청어, 송어, 참치가 있습니다.
달걀
• 달걀은 뇌에 좋은 영양분이 풍부합니다. 계란 노른자에서 발견되는 콜린은 기억력을 증가시킬 수 있는 뇌의 염증을 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다. 그들은 또한 "행복한 화학 물질"인 세로토닌을 만드는 데 도움이 되는 아미노산인 트립토판이 풍부합니다. 두뇌에 도움이 되도록 하루에 달걀 한 개를 먹도록 하십시오.
• 계란은 식단에 쉽게 포함됩니다. 통곡물 토스트와 과일을 곁들여 가장 좋아하는 아침 식사로 즐겨보세요. 샐러드 위에 추가하거나 계란 샐러드 샌드위치 또는 매운 계란을 만들기 쉽습니다.
블루 베리
• 블루베리는 이 작은 보석에 항산화제가 들어 있기 때문에 "슈퍼푸드"로 간주됩니다. 항산화제의 일종인 플라바노이드는 뇌의 혈류와 산소를 자극해 기억력과 집중력을 향상시킨다. 뇌 건강을 위해 하루에 블루베리 1/2컵을 추가해 보세요.
• 블루베리는 그 자체로도 훌륭하지만 스무디, 요거트 또는 과일 샐러드에 추가할 수 있습니다!
잎이 많은 녹색 채소
• 케일, 시금치, 아루굴라와 같은 잎이 많은 채소는 비타민 E가 풍부하여 손상으로부터 세포를 보호하는 것으로 나타났습니다. 비타민 K는 기억력을 향상시키는 것으로 나타났으며 베타 카로틴은 인지 저하를 감소시키는 것으로 나타났습니다. 하루에 잎이 많은 채소를 두 컵 정도 섭취하십시오.
• 샐러드는 잎이 많은 채소를 먹는 좋은 방법입니다. 굽거나 구운 닭고기, 삶은 계란, 아몬드 또는 호두, 토마토, 오이와 같은 맛있는 토핑을 추가합니다. 샌드위치, 랩, 수프 및 파스타 요리에 잎이 많은 채소를 추가하십시오.
견과류
• 견과류에는 많은 훌륭한 영양학적 이점이 있습니다. 최고의 영양 펀치를 포장하는 견과류 중 일부는 아몬드, 피스타치오 및 마카다미아 너트이지만 호두는 영양면에서 가장 높은 순위를 차지합니다. 그들은 염증으로부터 보호하는 다량의 오메가-3와 DHA를 함유하고 있습니다. 하루에 1-2온스 또는 손에 맞는 양을 먹도록 하십시오.
• 견과류를 간식으로 먹거나 샐러드, 시리얼 또는 요구르트에 첨가하십시오.
출처: nm.org/healthbeat
