Les fêtes peuvent être une période merveilleuse de l’année où les délicieux plats et traditions des Fêtes sont célébrés. En revanche, les vacances peuvent être stressantes. Peut-être que la famille et les amis ne sont pas à proximité pour célébrer, peut-être qu'il y a des facteurs de stress financiers qui ne permettent pas de dépenses supplémentaires, ou peut-être qu'il y a tellement de rassemblements, tirés de l'un à l'autre, que vous vous sentez épuisé pendant les vacances. . Quelle que soit la situation, sachez que vous n’êtes pas seul dans le stress des vacances.
Lorsque nous nous sentons stressés et avec l’abondance d’aliments disponibles à cette période de l’année, nous avons tendance à trop manger ou à nous tourner vers des aliments riches en sucre, en sel et en graisses. Manger des aliments malsains, au fil du temps, augmente notre stress concernant la santé ou le poids. Bien sûr, c'est formidable de savourer ces aliments, mais dégustez-les en toute conscience. Voici quelques conseils pour éliminer le stress des vacances grâce à une bonne alimentation.
Réduire les niveaux de cortisol
• Le cortisol est la principale hormone associée au stress. Lorsque vous êtes stressé, les niveaux de cortisol augmentent. Une augmentation du cortisol est acceptable, mais pas pendant de longues périodes. Certains aliments qui contribuent à diminuer le cortisol dans notre corps sont le poisson, la volaille, les fruits, les légumes, les céréales complètes et les graisses saines, considérées comme des aliments anti-inflammatoires.
• Pendant les périodes de stress, essayez d'augmenter la quantité de poisson dans votre alimentation, en particulier le saumon et le thon. Ajoutez plus de portions de vos fruits et légumes préférés pour obtenir les vitamines et les minéraux dont votre corps a besoin. Les grains entiers comme le riz brun, le maïs soufflé, les flocons d'avoine et les pains et pâtes à grains entiers contiennent beaucoup de fibres qui aident à réduire l'inflammation. Les aliments contenant des graisses saines sont particulièrement efficaces pour réduire l’inflammation et le stress en général. Ajoutez des aliments tels que des avocats, des graines de lin et de chia, des noix et de l'huile d'olive.
• Essayez d'éviter les aliments contenant de la caféine, de l'alcool, du sucre et des glucides simples (gâteaux et pâtisseries). Ces aliments peuvent provoquer une augmentation de la glycémie, ce qui peut augmenter les quantités de cortisol dans le corps.
Des assiettes plus petites et des portions plus petites
Lorsqu'on est entouré d'aliments de Noël alléchants et riches en sucre, en gras et en sel, il est préférable de les consommer en plus petites quantités. En choisissant une assiette plus petite, la même quantité de nourriture que vous prendriez dans une assiette plus grande ressemble à une portion plus grande. Avec une assiette plus petite, vous êtes également plus susceptible de prendre des portions plus petites. Vous pouvez toujours profiter des aliments des Fêtes sans vous sentir limité et sans ajouter le stress lié à une consommation excessive d’aliments malsains.
Les aliments sains d’abord
• Il est préférable de manger des aliments plus sains, comme des fruits, des légumes et des protéines, avant de se livrer à des aliments moins sains. De cette façon, vous obtenez beaucoup de nutriments provenant d'aliments sains et lorsque vous êtes prêt pour le plat principal ou le dessert, vous êtes moins susceptible d'en abuser.
• Par exemple, commencez votre repas avec une salade. Les salades contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux et de fibres. Vous obtenez beaucoup de bons nutriments avec une petite quantité de calories tout en remplissant votre estomac, ce qui peut aider à éviter de trop manger des aliments plus copieux et plus caloriques.
Dans l’ensemble, les vacances peuvent être stressantes, mais en mangeant des aliments nutritifs et en réduisant les niveaux de cortisol et l’inflammation globale, vous pouvez contribuer à réduire le stress. Prendre de plus petites portions et utiliser des assiettes plus petites vous permettra de savourer les aliments des Fêtes avec modération et commencer votre repas avec des fruits et des légumes peut vous aider à rester sur la bonne voie pour réduire le stress.
Sources : umh.org et clevelandclinic.org
