La primavera es la época perfecta del año para empezar a hacer pequeños cambios con opciones de alimentos más saludables. A continuación se ofrecen algunas recomendaciones sobre dónde empezar a incorporar opciones de alimentos más saludables en su dieta.
Encuentre el equilibrio en sus comidas
Para estar seguro de que estamos obteniendo suficientes nutrientes de cada grupo de alimentos, mire su plato para ver si está equilibrado con alimentos de cada grupo de alimentos. Para obtener una referencia sencilla, consulte MyPlate.gov. Elija cereales integrales, frutas y verduras, proteínas, grasas saludables y lácteos. Un ejemplo de comida equilibrada son las fajitas de pollo.
• El pollo es la fuente de proteínas. Asegúrese de consumir al menos 3 onzas de pollo, o aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas.
• Las verduras de las fajitas son cebollas y pimientos morrones. Siéntete libre de agregar más aderezos, como aguacate, guacamole, tomates o salsa.
• Sirva con una guarnición de fruta o tenga fruta como postre.
• Los cereales integrales pueden provenir de tortillas de harina o de maíz, o servir arroz integral mexicano como acompañamiento.
• Beba un vaso de leche con sus fajitas o sírvalas con crema agria o yogur griego natural y queso rallado para sus productos lácteos.
Comprender los tamaños de las porciones
Normalmente, el tamaño de las porciones que comemos es mucho mayor de lo que nuestro cuerpo necesita. Cuando el tamaño de nuestras porciones es demasiado grande, consumimos más calorías de las que nuestro cuerpo necesita, por lo que las almacena en forma de grasa. Saber cuánta porción contiene cada grupo de alimentos es importante para asegurarnos de que nuestro cuerpo reciba suficientes nutrientes, pero no en exceso.
Leer etiquetas nutricionales
Comprender las etiquetas nutricionales puede ayudarle a tomar decisiones saludables. La etiqueta nutricional desglosa las cantidades de calorías, carbohidratos, grasas, fibra, proteínas y vitaminas que contiene una porción. Con la información de la etiqueta de los alimentos puedes comparar dos productos para ver cuál es la opción más saludable. También es útil anotar la porción por porción, ya que puede ser muy fácil comer varias porciones de un mismo producto.
Planifica tus comidas
La planificación de las comidas ayuda a facilitar la incorporación de opciones saludables a su dieta. Planifique las comidas que tendrá esa semana y compre los ingredientes de su lista. Planificar sus comidas le permite saber que está obteniendo lo suficiente de cada grupo de alimentos mientras controla su ingesta de calorías y grasas. La planificación de comidas también le permite saber exactamente qué elementos necesita para la semana.
Consulta a un dietista
Si desea obtener más consejos sobre cómo tomar decisiones más saludables, hablar con un dietista es un buen lugar para comenzar. Podrán brindar más consejos sobre MiPlato, así como tamaños de porciones, lectura de etiquetas nutricionales y planificación de comidas.
Fuente: safetyservices.ucdavis.edu/units/occupational-health/health-well-being/nutrition/nutrition-corner-blog/mar-2022
