Muchas personas saben que consumimos demasiada sal en nuestra dieta, pero no conocen otros datos nutricionales sobre la sal. ¡Mira cuánto sabes sobre la sal!
1. Las Guías Alimentarias para Estadounidenses (2020-2025) recomiendan que, para la mayoría de las personas mayores de 14 años, la ingesta de sodio no debe exceder:
R. 1,500 mg/día
B. 2,300 mg/día
C. 3,000 mg/día
2. ¿Cuál es la ingesta diaria promedio aproximada de sodio para los estadounidenses de 2 años o más?
R. 1,500 mg
B 2,300 mg
C 3,400 mg
3. ¿Cuáles de los siguientes son beneficios al reducir la cantidad de sodio en nuestra dieta?
A. Disminución de la presión arterial
B. Riesgo reducido de enfermedad cardíaca
C. Riesgo reducido de accidente cerebrovascular
D. Todas las anteriores.
4. ¿Aproximadamente cuánto de nuestro sodio proviene de alimentos procesados?
A. 45%
B. 57%
C. 65%
D. 71%
5. ¿Pueden los alimentos tener un alto contenido de sal sin tener un sabor salado?
A. Sí
B. No.
Respuestas:
1. B. 2,300 mg/día. La ingesta de sodio no debe exceder los 2,300 mg por día.
2. C. 3,400 mg. Esto equivale aproximadamente a 1.5 cucharaditas de sal al día.
3. D. Todo lo anterior.
4. D. 71%. La mejor manera de disminuir la cantidad de sodio en su dieta es limitar los alimentos procesados.
5. R. Sí. Los alimentos no tienen que saber salados para tener un alto contenido de sodio. Consulte la etiqueta de información nutricional para saber la cantidad de sodio por porción.
Fuente: food.unl.edu
