Durante los largos meses de invierno, es importante comer alimentos que estimulen su sistema inmunológico para ayudar a prevenir enfermedades. ¡Muchos virus del resfriado y la gripe pondrán a prueba la fortaleza de nuestro sistema inmunológico! Aquí hay algunos nutrientes que debe incluir en su dieta mientras estamos en la temporada alta de resfriados y gripe:
Betacaroteno: este nutriente se encuentra en frutas y verduras de color naranja. Es un gran antioxidante y es un nutriente liposoluble, así que asegúrese de incluir alimentos ricos en betacaroteno con una fuente de grasa como el aceite de oliva o las nueces. Algunos alimentos ricos en betacaroteno incluyen zanahorias, batatas, calabaza, melón, pimientos rojos, albaricoques, lechuga y brócoli (¡aunque sean verdes!)
Vitamina C: La vitamina C es un nutriente importante que su cuerpo necesita para curar heridas y mantener la salud de sus vasos sanguíneos, huesos y cartílagos. También ayuda a proteger nuestras células del estrés oxidativo, lo que a su vez protege contra enfermedades y cáncer. Algunos alimentos ricos en vitamina C son los pimientos, los kiwis, las fresas, la naranja, el brócoli y los tomates.
Vitamina D: su cuerpo requiere esta vitamina y generalmente se sabe que ayuda en la absorción de calcio y mantiene los huesos fuertes, pero también juega un papel en el fortalecimiento de nuestro sistema inmunológico. Los alimentos ricos en vitamina D son el pescado, la leche y los sustitutos de la leche fortificados, el yogur fortificado, los cereales para el desayuno fortificados y los huevos. La mejor manera para que su cuerpo obtenga vitamina D es a través de la luz solar, pero puede ser difícil obtener suficiente luz solar para satisfacer los niveles de vitamina D en el invierno. A medida que envejecemos, nuestra piel es menos capaz de producir vitamina D del sol, por lo que puede ser beneficioso usar suplementos.
Zinc: el zinc juega un papel importante en la salud inmunológica. Aquellos que pueden tener deficiencia de zinc pueden tener inmunidad deprimida y pérdida de apetito, lo que provoca una disminución de los nutrientes y compromete aún más el sistema inmunológico. Los alimentos ricos en zinc son la carne de res, el pollo, el cerdo, las nueces, las semillas, las lentejas, el yogur, la avena y los champiñones.
probióticos: se trata de buenas bacterias y levaduras que viven naturalmente en nuestro intestino. Nos ayudan a mantenernos saludables en general. Las bacterias buenas combaten las bacterias malas, lo que nos ayuda a sentirnos mejor. Algunas fuentes alimenticias de probióticos son los alimentos fermentados como el yogur, el kéfir, la kombucha, el chucrut, los encurtidos, el pan de masa fermentada y algunos quesos. También hay suplementos disponibles para aumentar la cantidad de bacterias intestinales saludables.
Proteína: La proteína es esencial para que nuestro cuerpo lleve a cabo las funciones diarias y para ayudarnos a mantenernos fuertes. La proteína combate la fatiga y también ayuda al cuerpo a generar anticuerpos para combatir las infecciones. Los alimentos ricos en proteínas son la leche, el yogur, los huevos, la carne de res, el pollo, los mariscos, las nueces, las semillas, los frijoles y las lentejas.
En general, al agregar estos nutrientes a su dieta, su sistema inmunológico estará fuerte y preparado para combatir los virus que prevalecen especialmente durante la temporada de resfriados y gripe.
Fuente: Mayoclinichealthsystems.org
