¡Disfruta de estos alimentos saludables que son perfectos durante los calurosos meses de verano!
1. Pepino
¡Los pepinos son un alimento básico maravilloso para el verano! Tienen una larga temporada de crecimiento, desde julio hasta mediados de octubre. Son mejores cuando están en temporada porque proporcionan la mayor nutrición cuando están en su punto máximo. Son una verdura saludable para incorporar a tu dieta porque están compuestas por un 95% de agua para ayudarte a mantenerte hidratado. Los pepinos son un alimento bajo en calorías: ¡solo 16 calorías por una taza llena! También están repletos de vitaminas esenciales A y K, magnesio, potasio y manganeso.
Disfrute de los pepinos encima de su ensalada favorita, incorpórelos a platos principales o de acompañamiento, espolvoréelos con sal y pimienta, ¡o córtelos en rodajas finas y agréguelos al agua!
2. Calabacín
Los calabacines son bajos en calorías, sodio, grasas, carbohidratos y colesterol. Son solo 19 calorías por taza. Son ricos en antioxidantes, tienen un alto contenido de agua y un alto contenido de fibra, por lo que te ayudarán a sentirte satisfecho por más tiempo.
De julio a octubre es cuando el calabacín está en temporada en Wisconsin. ¡Agárralo mientras está en temporada! El calabacín es la mejor verdura para asar. Cepille con aceite de oliva y sazone con sus condimentos favoritos, colóquelos en la parrilla y cocine hasta que estén tiernos. Sirva el calabacín a la parrilla con su proteína favorita como pollo a la parrilla o hamburguesas. También son una gran adición a una variedad de diferentes brochetas de verduras. ¡El calabacín incluso se puede hornear y saltear!
3. Maíz
¡El maíz en la mazorca en el verano es un placer maravilloso para disfrutar! El maíz está repleto de fibra, vitaminas, minerales y tiene un alto contenido de carbohidratos. Asegúrese de agregar muchos alimentos ricos en proteínas y otras verduras para una comida bien balanceada. El maíz también es bastante bajo en proteínas y grasas. Una taza de maíz tiene 177 calorías. La temporada alta para el maíz en Wisconsin es desde mediados de junio hasta finales de septiembre.
¡El maíz también es excelente a la parrilla! Para maíz más tierno, asa con la cáscara puesta. Para un sabor más a la parrilla, retire la cáscara y coloque el maíz directamente en la parrilla. El maíz se puede agregar a ensaladas, salsas o simplemente como guarnición.
4. Frutas frescas
¡Ahora es el momento de tener en tus manos frutas frescas que estén en temporada! Están en su punto máximo de sabor y nutrición, así que ahora es el momento de comerlos. Algunas frutas excelentes que están en temporada en Wisconsin son las fresas, las frambuesas, los arándanos, los melones (sandía, miel dulce, melón), los tomates, las uvas y las manzanas. Todas estas frutas están llenas de vitaminas, minerales y fibra.
¡Muchas de estas frutas son excelentes solas como refrigerio! Intente agregar melón y bayas juntas para obtener una excelente ensalada de frutas. Las bayas cubiertas con yogur y granola son un delicioso desayuno o merienda.
Fuente: info.totalwellnesshealth.com/blog/7-healthy-summer-foods
