Cuando se come fuera de casa, puede resultar difícil tomar decisiones saludables. Muchas veces, los restaurantes ofrecen artículos con más calorías, grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos que los alimentos que se preparan en casa. A continuación se ofrecen algunos consejos para tomar decisiones saludables al comer fuera de casa.
1. Comienza tu comida con una ensalada. Comenzar con una ensalada le ayudará a alcanzar su ración de verduras y le ayudará a sentirse satisfecho antes. Pida que le preparen el aderezo a un lado y utilice solo una pequeña cantidad.
2. Comparta un plato principal con un amigo o familiar o pídale al camarero que empaque la mitad de su plato principal antes de que llegue a la mesa. De esta manera, controlará el tamaño de sus porciones y no tendrá la tentación de comer en exceso.
3. Disminuya la velocidad, disfrute su comida y escuche a su cuerpo cuando se sienta lleno. Es muy fácil comer en exceso con porciones grandes. Cuando reducimos la velocidad y disfrutamos nuestra comida, le damos tiempo a nuestro estómago para hacerle saber a nuestro cerebro que ya hemos comido suficiente. Cuando nuestro cerebro nos dice que ya hemos comido suficiente, sabemos cuándo parar.
4. Elija un plato principal con muchas verduras y proteínas. Las ensaladas, los sándwiches con muchas verduras, los salteados, las sopas a base de caldo, las pechugas de pollo al horno y el salmón u otro pescado al horno son excelentes opciones. Seleccione fruta como guarnición o postre.
5. Revise la información nutricional. Muchos menús incluyen información nutricional. Busque platos principales que sean bajos en calorías, grasas saturadas y sodio. Si tienes acceso a Internet, muchos restaurantes tienen su menú online. Echa un vistazo al menú antes de dirigirte al restaurante para tener una idea de lo que te gustaría pedir.
6. Elija agua, té sin azúcar y otras bebidas sin azúcar añadido. Si desea un refresco o una bebida que contenga alcohol con su comida, tómelo y luego cambie a agua.
7. No es necesario que te comas toda la comida del plato. Muchas porciones de entrantes son mucho más grandes de lo que deberíamos consumir de una sola vez. Lleve las sobras a casa y refrigérelas dentro de 2 horas. Vuelva a calentar las sobras cuando esté listo para comer nuevamente. Las sobras se conservan en el frigorífico durante unos 3 o 4 días.
En general, es importante elegir comidas saludables cuando salga a comer, pero recuerde disfrutar. Pruebe cosas como comenzar su comida con una ensalada, elegir agua o bebidas sin azúcar agregada y recuerde reducir el ritmo y disfrutar su comida.
Fuente: myplate.gov
