¡Nuestros cerebros son increíbles, por lo que es importante hacer cosas increíbles para nuestro cerebro! Sabías:
• ¡La información en nuestro cerebro puede viajar hasta 268 millas por hora! Las neuronas se estimulan en el cerebro, lo que desencadena un pulso eléctrico que viaja de una célula a otra muy rápidamente.
• Es un mito que solo usamos el 10% de nuestro cerebro. Según los neurólogos, usamos todo nuestro cerebro e incluso está activo mientras dormimos.
• El cerebro pesa, en promedio, alrededor de tres libras, pero el tamaño de nuestro cerebro no se correlaciona con la inteligencia.
Aquí hay algunos alimentos que puede incluir en su dieta para asegurarse de que su cerebro continúe trabajando duro para usted:
Salmón
• El salmón tiene un alto contenido de grasas saludables para el cerebro llamadas ácidos grasos Omega-3. Los omega-3 son muy importantes para la función cerebral y la memoria. Se recomienda comer salmón de dos a tres veces por semana para obtener los Omega-3 que su cerebro y cuerpo necesitan.
• Intente hornear o asar salmón con sus condimentos favoritos. Agrega el salmón cocido a ensaladas, arroz, verduras o sírvelo con una refrescante salsa de mango y piña. Los pasteles de salmón también son una buena manera de incorporar Omega-3 en su comida.
• Otros pescados ricos en ácidos grasos Omega-3 son la caballa, el arenque, la trucha y el atún.
Óvulos
• Los huevos están llenos de grandes nutrientes para nuestro cerebro. Se ha descubierto que la colina, que se encuentra en las yemas de huevo, reduce la inflamación en el cerebro, lo que puede aumentar la memoria. También tienen un alto contenido de triptófano, que es un aminoácido que ayuda a construir el "químico feliz", la serotonina. Trate de comer un huevo al día para beneficiar a su cerebro.
• Los huevos son fáciles de incorporar a nuestra dieta. Tómelos a su manera favorita para el desayuno combinados con tostadas integrales y fruta. Son fáciles de agregar encima de ensaladas, hacer sándwiches de ensalada de huevo o huevos rellenos.
Arándanos
• Los arándanos se consideran un "superalimento" porque estas pequeñas joyas están repletas de antioxidantes. Los flavonoides, un tipo de antioxidante, estimulan el flujo sanguíneo y el oxígeno al cerebro para mejorar la memoria y la concentración. Intente agregar 1/2 taza de arándanos al día para aumentar la salud del cerebro.
• ¡Los arándanos son excelentes por sí solos, pero se pueden agregar a los batidos, al yogur oa una ensalada de frutas!
Verduras de hoja verde
• Las verduras de hojas verdes como la col rizada, la espinaca y la rúcula tienen un alto contenido de vitamina E, que se ha demostrado que protege las células del daño. Se ha demostrado que la vitamina K mejora la memoria y que el betacaroteno disminuye el deterioro cognitivo. Trate de obtener alrededor de dos tazas de verduras de hoja verde por día.
• Las ensaladas son una excelente manera de comer verduras de hojas verdes. Agregue ingredientes deliciosos como pollo a la parrilla o al horno, huevos duros, almendras o nueces, tomates y pepinos. Agregue verduras de hoja verde a sus sándwiches, wraps, sopas y platos de pasta.
Nueces
• Las nueces contienen muchos beneficios nutricionales excelentes. Algunas de las nueces que contienen el mejor aporte nutricional son las almendras, los pistachos y las nueces de macadamia, pero las nueces se clasifican como las más altas por su nutrición. Contienen altas cantidades de Omega-3 y DHA, que protege contra la inflamación. Trate de comer de 1 a 2 onzas por día, o una cantidad que quepa en su mano.
• Coma nueces como refrigerio o agréguelas a ensaladas, cereales o yogur.
Fuente: nm.org/healthbeat
